ESTADOS UNIDOS.- El aspartamo, reconocido internacionalmente bajo la nomenclatura
E-951, presente en más de 6.000 productos de consumo cotidiano (bebidas light,
algunos lácteos, comida preparada, chocolate, chicles, dulces, helados o
incluso productos farmacéuticos), es el segundo edulcorante artificial más
consumido del mundo.
La controversia en torno a uno de
los edulcorantes artificiales más populares del mundo, el aspartamo
(NutraSweet, Equal), continúa unos 30 años después que la sustancia química fue
embestida por el proceso regulatorio de intereses farmacéuticos, a pesar de sus
peligros bien documentados. Y sin embargo, hasta el día de hoy, muchas personas
todavía no son conscientes de la historia sórdida del edulcorante químico, por
no hablar de lo que el aspartamo es en realidad, y de cómo afecta al cuerpo y
al cerebro.
Para muchos, el aspartamo es sólo
otra alternativa de azúcar aprobado por la Administración de Medicamentos y
Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés) que debe ser seguro, de lo
contrario, no estaría en el mercado. Pero la verdad sobre el aspartamo es mucho
más siniestra incluyendo cómo el edulcorante químico se ganó la aprobación del
mercado. Y hay mucho más en la historia de aspartamo que probablemente nunca
hayan escuchado, gracias a la complicidad del gobierno con los fuertes
intereses del medicamento.
1) El cuerpo convierte al aspartamo en formaldehído, un químico que causa cáncer
El aspartamo es la combinación de
tres compuestos únicos; es una sustancia química tóxica sinérgica, es decir, la
suma de sus partes individuales es exponencialmente más tóxica que cada una por
sí misma. Y sin embargo, incluso en aislamiento, los tres componentes
principales que se encuentran en él – ácido aspártico, fenilalanina y metanol –
son peculiarmente tóxicos por derecho propio.
En particular el contenido de
metanol, al consumirlo es altamente tóxico convirtiéndolo primero en
formaldehído y luego en ácido fórmico. A diferencia del metanol que se
encuentra en las bebidas alcohólicas y diversas frutas y verduras, el metanol
producido por el aspartamo no está acompañado de etanol, que actúa como un
protector contra la intoxicación. Por sí mismo, el metanol embalsama los
tejidos vivos y daña al ADN, y puede causar linfoma, leucemia, y otras formas
de cáncer.
2) El aspartamo causa obesidad y síndrome metabólico
Los edulcorantes artificiales son
generalmente vistos como una alternativa segura al azúcar que muchas personas
reconocen ahora como una de las causas del aumento de peso y trastornos
metabólicos como la diabetes cuando se consume en exceso. Sin embargo, una
serie de estudios científicos encontraron que los productos químicos como el
aspartamo son quizás aún más perjudiciales, ya que promueven el aumento de peso
en forma ajena a la ingesta calórica.
Un estudio publicado en la
revista Appetite en 2013, encontró que en comparación con la
sacarosa, una forma de azúcar, el aspartamo realmente es peor en términos para
promover el aumento de peso. Una investigación similar publicada en
el Yale Journal of Biology and Medicine (YJBM) encontró que el
aspartamo altera la producción natural de hormonas en el cuerpo, aumentando
tanto el apetito como los antojos por el azúcar.
3) El comisionado de FDA nombrado por Reagan ayudó a conseguir la aprobación del aspartamo a pesar de evidencias que demuestran su toxicidad
Lo creas o no, el aspartamo fue un
descubrimiento accidental realizado por trabajos científicos en el desarrollo
de un fármaco para la úlcera para GD Searle and Company, una compañía
farmacéutica que más tarde fue adquirida por Monsanto en 1985. Cuando los
investigadores descubrieron que el producto químico tenía un sabor dulce, GD
Searle lo presentó a la FDA de EE.UU. para su aprobación comercial.
Sin embargo, los primeros estudios
de seguridad realizados con el producto químico, encontraron que causó gran
malestar y muerte en monos; estos hallazgos fueron ocultados por la FDA. Cuando
sus científicos descubrieron que el aspartamo no era seguro, GD Searle hizo un
movimiento estratégico, en espera de un nuevo comisionado de la FDA designado
por el difunto Ronald Reagan para forzar el producto químico por el proceso de
aprobación.
Los detalles de esta operación
política se encuentran en el siguiente documento publicado en la propia página
web de la FDA, pero basta con decir que el aspartamo no demostró ser seguro.
Fue sólo a través de la corrupción que este edulcorante artificial terminó
haciéndose camino en más de 9.000 productos de consumo, muchos de los cuales
aún lo contienen hoy en día: http://www.fda.gov
4) El aspartamo se hace con las heces de la bacteria E. coli genéticamente modificadas (GM)
Otro dato inquietante sobre el
aspartamo es que es producido de las heces genéticas de la bacteria E.
coli modificadas. Similar al proceso de fermentación, el E. coli se modifica
con genes especiales que hacen que se produzca anormalmente con altos niveles
de una enzima especial que, como un subproducto, produce la fenilalanina
necesaria para la producción de aspartamo.
5) El aspartamo atraviesa la barrera de sangre encefálica que puede causar daño cerebral permanente
El aspartamo se compone del ácido
aspártico más o menos el 40 por ciento, un aminoácido de forma libre que tiene
la capacidad de cruzar la barrera sangre-cerebro. Cuando las cantidades en
exceso de este compuesto a través del aspartamo entran en el cuerpo, las
células del cerebro son bombardeadas con un exceso de calcio. El resultado es
el daño celular neuronal y la muerte celular que pueden conducir a un daño
cerebral grave.
En casos extremos, exponerse al
ácido aspártico, también conocido como aspartato, puede causar enfermedades
neurológicas como la epilepsia y la enfermedad de Alzheimer, y también está
implicado en la causa de enfermedades como la esclerosis múltiple (EM) y la
demencia. Trastornos endocrinos, o producción de hormonas desequilibradas o
inadecuadas, también están vinculados a la llamada exposición “excitotoxina”, o
la exposición a los aminoácidos de forma libre como aspartato que
sobreestimulan al cerebro.
La Gran Época
Tomado de Paradigma
Terrestre.
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